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Recette des bonnets du Père Noel au Fluff

Recette envoyée par Edith. Retrouvez ses autres recettes sur son site: http://edith.lvx.free.fr/phpboost/news/news.php


Bonnets de père Noël au Fluff


Pour: 15 bonnets

Préparation: 15 minutes



Ingrédients

  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de sucre en poudre
  • 20 g de beurre
  • 15 g de farine
  • 1 pointe de couteau de colorant alimentaire en poudre rouge
  • 1 cuillère à café de marshmallow Fluff



Préparation

  • Pour commencer, confectionnez 6 petits cônes en bristol recouverts de papier sulfurisé

  • Pour cela dessinez et découpez trois cercles de 16 cm de diamètre dans du bristol. Découpez chaque cercle en 2 parties égales. Formez des cônes en les maintenant à l'aide de ruban adhésif. Enfin les recouvrir de papier sulfurisé en procédant de la même façon

  • .

  • Chauffez votre four thermostat 5
  • Faites fondre le beurre et laissez le refroidir
  • Battez le blanc d'oeuf avec le sucre sans faire monter
  • Puis ajoutez la farine petit à petit, le beurre fondu et le colorant rouge
  • Sur la plaque du four garnie d'un papier cuisson, déposez l'équivalent de 2 cuillères à café de pâte et l'étaler à l'aide du dos de la cuillère à café afin d'obtenir un cercle de 14 cm de diamètre environ. (Je vous recommande de ne faire qu'un cercle à la fois afin de vous faire la main pour la première fournée)
  • Faite cuire 5 minutes
  • Découpez le cercle de pâte cuite et encore chaude à l'aide d'une paire de ciseau afin d'obtenir 3 tiers.(voir photo ci dessous)
  • Enroulez rapidement chaque quartiers sur les cônes de bristol. Ensuite retirez le bonnet du cône et donnez lui une forme, en le modelant avec les doigts, avant complet refroidissement

  • Faites ceci jusqu'à épuisement de la pâte. Vous devriez obtenir environ 15 bonnets (5 cercles découpés chacun en 3)

  • Décorez le bord et la pointe de chaque chapeau avec du Marshmallow Fluff

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